Un sentimiento patrio,
que a pesar del Covid-19, permanecerá sin importar que la celebración de este
bicentenario no vista las calles de rojo y blanco con sus tradicionales marchas
festivas; pero la celebración sí que vendrá, y lo hará acompañado de grandes
manjares por ello en estas fiestas patrias.
Si
hay algo que sin duda destaca de los trujillanos es su riquísima comida
norteña, mundialmente conocida por su riqueza gastronómica y el profundo
orgullo que sienten por la variedad de los productos con los que elaboran los
más ricos y suculentos plantos y manjares que llevan a la mesa, para deleite de
sus comensales. Una sensación que se elevará de manera muy especial durante la
celebración por los 200 años de independencia de nuestro país.
Un
sentimiento patrio, que a pesar del Covid-19,
permanecerá sin importar que la celebración de este bicentenario no vista las
calles de rojo y blanco con sus tradicionales marchas festivas; pero la
celebración sí que vendrá, y lo hará acompañado de grandes manjares por ello en
estas fiestas patrias te presentamos una ruta culinaria que dejará a más de uno
con ganas de volver a repetirla.
Para
comenzar El Rincón de Vallejo los
espera con el riquísimo Desayuno Vallejo, un sabroso plato que viene con
chicharrón de chancho, morcilla, camote frito, mote, yuca y una sabrosa zarza
de cebolla, pero si lo tuyo son las frituras, entonces te recomendamos el frito
de chancho, platillo sabroso que viene con su rico mote, zarza de cebolla y
yuca, plato que puedes acompañar con un rico café pasado gota a gota o un
refrescante jugo surtido.
No
hay nada más placentero que almorzar disfrutando del mar de Huanchaco, por eso
el restaurante Sunkella los
recibe con un riquísimo Pisco Sour, para acompañar puedes elegir entre un rico
Ceviche Carretillero elaborado con sabrosa crema de ají limo y chicharrón de
pescado o un Ceviche Apaltado acompañado, claro está, con palta, alcaparras y
aceite de olivo. También puedes saborear su famoso flameado oriental, que viene
con sabrosas verduras salteadas o quizá prefieres una causa de pulpo al olivo,
todo ello disfrutando del sunset con la familia y/o amigos.
Pero
lo más rico del tour es el postre, por ello Pastelería Blanqui te recibe con un delicioso Pecado de
Lúcuma, el que está hecho a base de brownie y sobre ello un delicioso mousse de
lúcuma, cubierto con una fina capa de chocolate bitter. También puedes probar
el peruanismo Suspiro a la Limeña con su sabroso manjar blanco hecho por
Blanqui y acompañado de un dulce merengue con oporto y canela. Pero si
prefieres los dulces más suaves entonces te recomendamos el jugoso Tres Leches
de Vainilla, uno de los nueve tipos de Tres Leches que ofrece la pastelería.
El
Crocante de Fresas es sin duda, el postre estrella de la casa y está hecho en
base a crujientes capas de merengue al horno acompañado de pecanas y galletas
de vainilla, relleno y cubierto con fresas frescas del campo y su inigualable e
única crema chantilly. Si eres de las personas que le encanta el chocolate
entonces no dejes de probar el Chocomanjar, postre que viene con tres capas de
keke de chocolate relleno en dos capas con manjar blanco de olla Blanqui y
cubierto con abundante fodge casero.
Para
finalizar esta sabrosa y criollisima experiencia culinaria el clásico de todos
tiempos, Sebastian Inn te
recibe con un delicioso y jugoso pollito a la brasa con papitas fritas o si
prefieres puedes probar su tradicional pollo broasted. Además, puedes
aprovechar de la variedad de promociones que tiene para tí en estas fiestas
patrias, como las ricas alitas broasted en salsas BBQ o tradicional, también
puedes saborear sus ricas mollejitas broasted y chicharrón de pollo, pero no
debes de dejar de probar sus sabrosas hamburguesas de pollo o carne.
Todo
ello acompañado con una refrescante y peruanísima chicha morada o una clásica
Inca kola. Saborea estos riquísimos platos en familia y/o amigos y celebra este
bicentenario con los que más quieres y con lo que más te gusta del Perú, su
comida. Disfruta de esta sabrosa ruta culinaria y búscalos en sus páginas de
Instagram como @elricondevallejo, @sunkellahuanchaco, @blanqui.pastelerias y
@restsebastianinn, donde podrás encontrar mayor información.
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