Entre enero y agosto, el principal destino de ese bocadito fue EE.UU. que lo importó por US$ 1 millón 168 mil, concentrando de esa manera el 97% del total. Inka Crops, la principal empresa exportadora de chifles, está en tratativas con cinco compradores internacionales cuyos contactos logró en la Expoalimentaria.
El consumo de snacks en el mundo crece a buen ritmo, por lo que no es de extrañar que las empresas peruanas incursionen con más fuerza en ese rubro. Según la Asociación de Exportadores (ADEX), los envíos de chifles entre enero y agosto de este año sumaron US$ 1.2 millones, 29% más que en similar periodo del año pasado cuando el monto ascendió a US$ 931 mil 356. Los chifles peruanos, preparados con plátanos verdes se convirtieron en uno de los snacks favoritos por su gran sabor y suave textura. El principal destino de ese bocadito es EE.UU. que lo importó por US$ 1 millón 168 mil, concentrando de esa manera el 97% del total.
Otros destinos son Chile con pedidos por US$ 34 mil 757, seguido de Suiza, Canadá, Japón, Francia, Italia, Brasil, Bélgica y Aruba. En total fueron 10 los países destinos de ese snack que también se produce en otros países como Ecuador y los de Centro América. La principal empresa exportadora peruana es Inka Crops, que se dedica a la producción y exportación de snacks como maíz gigante, chips de camote, chips de yuca y Chifles. Esta empresa exportó chifles peruanos por US$ 1 millón 187 mil, concentrando de esa manera el 99% del total.
Su gerente general, Víctor Andrés Abusada, manifestó que su empresa sigue en el trabajo de identificar nuevos mercados, por lo que anualmente participa en las principales ferias especializadas del mundo, Expoalimentaria y Mistura en Perú, Fancy Foods en EE.UU. y Foodex en Japón. “Nuestra participación en la Expoalimentaria fue exitosa, logramos contactos con seis potenciales compradores, de EE.UU., España y Japón, a los que estamos haciendo un seguimiento, es todo un trabajo a desarrollar porque la feria no termina cuando cierra sus puertas”, comentó.
Abusada refirió que si bien otros países producen y exportan chifles, lo cierto es que los que produce Inka Crops se diferencian por la calidad de sus insumos. “Nuestra cartera de snacks es variado pues buscamos ofrecer a los consumidores alternativas diferentes”, refirió. Hay que indicar que Inka Crops nació con una clara visión exportadora y desde hace algunos años empezó a vender en el mercado local con gran aceptación de las marcas Inka Corn e Inka Chips (incluye camotes, chifles maduros y salados; y hasta yucas fritas).
Otras empresas exportadoras de chifles, con montos menores, son Los Cuyes S.A.C., Industrias Agrícolas S.R.L., Agropecuaria Centauro S.A.C., Megabusiness Perú S.A.C., Sasil Export S.A.C. y Agromanía S.A.C., entre otras. Se debe precisar que la exportación de chifles está en franco crecimiento. En el 2006 los envíos ascendieron a US$ 600 mil, y cuatro años más tarde, y solo tomando en cuenta el periodo enero-agosto, tenemos que ese monto inicial ya se duplicó.
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