Comer pescados azules ayuda a controlar la hipertensión

Los pescados azules ricos en Omega 3 son el bonito, la caballa y el jurel. Se recomienda su consumo mínimo tres veces por semana. La hipertensión (presión arterial alta) se caracteriza por el incremento continuo de la presión sanguínea, causado por diversos factores, y si no se lleva un control adecuado puede traer consecuencias graves al organismo.

El aceite Omega 3 que contienen los pescados azules contribuye a controlar la hipertensión, ya que mejora la función de las arterias y del corazón, informó Rosa Vásquez, nutricionista del Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción. “Diversos estudios sostienen que el aceite Omega 3 actúa como hipotensor, es decir ayuda a reducir la presión arterial, favoreciendo la elasticidad en las paredes de las arterias y de esta manera mejora la circulación de la sangre”, explicó.

La hipertensión (presión arterial alta) se caracteriza por el incremento continuo de la presión sanguínea, causado por diversos factores, y si no se lleva un control adecuado puede traer consecuencias graves al organismo, principalmente a nivel del corazón, los riñones y la retina del ojo. “Las arterias se pueden comparar con las tuberías de agua de una casa, si estas no se encuentran en buen estado no podrán soportar un incremento de la presión del agua y terminarán por dañarse”, explicó.

En tal sentido, la especialista destacó la importancia de una alimentación saludable. “Es altamente recomendable consumir pescados azules ricos en Omega 3, como el bonito, la caballa y el jurel, como mínimo tres veces por semana”, recomendó. “Se ha demostrado que personas con hipertensión que han llevado un estilo de vida saludable e incluyeron 4 gramos diarios de Omega 3 de pescado lograron controlar efectivamente su presión”, afirmó. Es preciso destacar que cien gramos de bonito aporta 2.1 gramos de Omega 3; cien gramos de caballa, 1.6 gramos de Omega 3; cien gramos de jurel contiene 1.3 gramos de Omega 3; y cien gramos de pejerrey, 1.1 gramos de Omega 3.

La nutricionista recomendó además consumir 5 porciones diarias de frutas y verduras, reducir el consumo de sal y realizar actividad física por los menos 30 minutos  diarios. A las personas con problemas de hipertensión se recomienda no consumir pescado en conservas o en enlatados, debido a su alto contenido de sal, sustancia que se utiliza como preservante natural de dicho alimento.

Presentaron el verdadero rostro de La Señora de Cao

“Tal como fue el descubrimiento de la Señora de Cao, el cual reveló el liderazgo político y religioso femenino en esa riquísima cultura del norte del Perú, ahora tenemos el privilegio de presentar la combinación entre futuro y pasado”, señaló el Ministro de Cultura Salvador Del Solar durante la Conferencia de Prensa. 

El ministro de Cultura Salvador del Solar presidió hoy la ceremonia donde se reveló el rostro de la Señora de Cao, poderosa lideresa del Perú Prehispánico, tras 10 meses de trabajo intenso realizado por los arqueólogos del Complejo Arqueológico El Brujo, la Fundación Wiese y FARO Technologies. “Desde el Ministerio de Cultura volver a mostrar no solo a los peruanos, sino al mundo entero el rostro de esta mujer de un metro y medio, pero con una importancia enorme comparada con el Señor de Sipán, es un orgullo y una extraordinaria noticia”, destacó el ministro del Solar. 

El titular de Cultura afirmó que en el Perú se cuenta con la “fortuna y privilegio” de tener una cultura que permite anunciar un verdadero acontecimiento como es la revelación del rostro y la réplica de la momia de la Dama de Cao. “Tal como fue el descubrimiento de la Señora de Cao, el cual reveló el liderazgo político y religioso femenino en esa riquísima cultura del norte del Perú, ahora tenemos el privilegio de presentar la combinación entre futuro y pasado”, añadió. En la conferencia de prensa también asistieron el ministro Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, el director de la Fundación Wiese, Gonzalo de la Puente y el representante de FARO Technologies, Luis Alejandro Graterol. 

Asimismo, se ha logrado reproducir una réplica exacta del cuerpo de la momia y documentar con tecnología 3D Laser de alta precisión la Huaca Cao Viejo, monumento del Complejo Arqueológico El Brujo, que albergó los restos de esta  excepcional mujer hasta el 2005, año en que fue descubierta en la provincia de Ascope, La Libertad. Este proyecto de investigación es un nuevo esfuerzo por preservar, documentar, investigar y difundir a nivel mundial el legado cultural de estas invalorables evidencias arqueológicas. Al hacerlo, la Fundación Wiese espera promover las visitas al Complejo Arqueológico El Brujo y contribuir así al desarrollo y bienestar de las comunidades de su zona de influencia. 

Gracias a los medios digitales de National Geographic, a partir de hoy la Fundación Wiese difundirá al mundo el rostro de la Señora de Cao, resultado del trabajo de investigación realizado en conjunto con sus aliados estratégicos: FARO Technologies,  3D Systems, Grupo Abstract y ARQ 3D. Además de la morfología del rostro de la Señora de Cao realizada en función a la proyección de su cráneo, en su caracterización final también se utilizó como referencia un banco fotográfico de mujeres que habitan hoy en Magdalena de Cao, zona de influencia de El Brujo, complementado con documentos de investigación etnográfica, entre ellos los realizados por Enrique Brüning y Rafael Larco Hoyle. 

La Señora de Cao perteneció a la cultura Moche, fue descubierta en el año 2005. Actualmente, se exhibe en el Museo Cao del Complejo Arqueológico El Brujo, ubicado en el distrito de Magdalena de Cao en la región de La Libertad.

Licitarán construcción de carretera Puente Calemar - Abra El Naranjillo

El proyecto tiene expediente técnico y aprobación del Sistema de Inversión Pública (SNIP) y prevé el inicio de la vía al pasar el puente Calemar, cuya estructura principal está terminada y lista para instalarse y cruzar el caudaloso rio Marañon entre las provincias de Sánchez Carrión y Bolívar, a la altura del poblado de Calemar. 

El gobernador regional Luis Valdez Farías recibió este martes la confirmación del ministro de Transportes y Comunicaciones, Bruno Giuffra, que este mes sale a concurso público la licitación para construir la carretera Puente Calemar - Abra El Naranjillo, que unirá a Bolívar directo con las demás provincias de La Libertad sin pasar antes por Cajamarca. “Empieza a hacerse realidad el ansiado sueño de unir a la lejana Bolívar con las demás provincias liberteñas gracias a esta vía de integración que nos llevará a la selva, partiendo de Trujillo y pasando por Otuzco, Sánchez Carrión, Pataz y Bolívar”, dijo Valdez Farías.

Este tramo vial, de aproximadamente 96 kilómetros, que forma parte de la carretera Salaverry Juanjui, ya tiene separado el presupuesto necesario para su ejecución, que es de aproximadamente 154 millones de soles. El gobernador regional mostró su beneplácito y señaló que esperaba que este gobierno no proceda igual que el de Ollanta Humala, con quien se suscribió un convenio para su ejecución, pero al final de su mandato el entonces presidente de la República no cumplió, pese a que lo había ofrecido públicamente.

El proyecto tiene expediente técnico y aprobación del Sistema de Inversión Pública (SNIP) y prevé el inicio de la vía al pasar el puente Calemar, cuya estructura principal está terminada y lista para instalarse y cruzar el caudaloso rio Marañon entre las provincias de Sánchez Carrión y Bolívar, a la altura del poblado de Calemar. Después de más de 50 años de su creación como provincia esta obra permitirá sacar de la forma de aislamiento con el resto de La Libertad a la que estaba sometida la población bolivariana por la falta de una vía de comunicación.

Debe recordarse que Provías Nacional entregó hace buen tiempo al Gobierno Regional La Libertad la aprobación del estudio definitivo hecho por el Consorcio Vial La Libertad (AlphaConsult S.A. e Ing. Víctor Chávez Izquierdo) para construir la carretera Puente Calemar  - Abra El Naranjillo, con una inversión total de poco más de S/. 179 millones, cifra que  incluía la construcción e instalación del puente Calemar.

Buscan integrar internos de penitenciarías en cadena exportadora

Presidente de ADEX, Juan Varilias, resaltó el Decreto Legislativo N° 1343, que apoya en ese objetivo. “El Perú tiene aún un reto pendiente y es el de seguridad ciudadana. Estudios sobre el impacto económico del crimen en países de Centroamérica y el Caribe muestran una cruda realidad”, afirmó el representante de los empresarios.

A fin de sumar a los internos de los diferentes centros penitenciarios a la cadena exportadora y contribuir a la seguridad del país, mediante su reinserción laboral y social, la Asociación de Exportadores (ADEX), suscribió un convenio con el Instituto Nacional Penitenciario (INPE) para contribuir con el proyecto “Cárceles Productivas”. El presidente del gremio exportador, Juan Varilias Velásquez, manifestó que se trabajará para articular la demanda de los exportadores con la oferta de los internos, creando oportunidades de inversión y empleo.

En ese contexto, saludó la promulgación del Decreto Legislativo N° 1343, que sienta las bases para que los reos de las cárceles, que participan en los talleres productivos, puedan recuperar su DNI, emitir recibo y bancarizar sus ingresos, entre otros. El convenio es para que ADEX difunda entre sus asociados el nuevo enfoque de tratamiento penitenciario (Decreto Legislativo N° 1343) que promueve una serie de actividades para incentivar las cárceles productivas y capacitar sobre exportación al personal del INPE y a la población penitenciaria, así como coordinar visitas de empresarios interesados en crear sinergias con los talleres productivos.

“El Perú tiene aún un reto pendiente y es el de seguridad ciudadana. Estudios sobre el impacto económico del crimen en países de Centroamérica y el Caribe muestran una cruda realidad. En cuanto al Perú, se estima que el impacto de la inseguridad en la economía tiene un costo de alrededor del 4% del PBI”, dijo Varilias Velásquez. Añadió que una sociedad, mientras más articulada, será más inteligente y estará en mejor capacidad de solucionar sus problemas y aprovechar las oportunidades. Es por esto que nuestro país necesita seguir trabajando en conjunto para continuar su desarrollo.  

También se realizó un desayuno empresarial en el que se invitó a exportadores de diferentes sectores para que conozcan el marco legal (Decreto Legislativo N° 1343) y la oferta de los internos, para luego evaluar si los podrían integrar a sus cadenas de producción. El vicepresidente del Comité de Artesanía de ADEX, Ruben Berrocal, señaló que los productos de los internos de las cárceles son muy buenos, por lo que sumar la calidad, sus diseños y acabados, con la experiencia de los exportadores, permitiría llevar esa oferta a otro nivel. “Constituyen una oportunidad interesante que debemos tener en cuenta”, dijo.

A su turno, el viceministro de Justicia, Edgar Carpio, detalló que en los más de 60 penales del país, no solo existe una población vinculada a delitos comunes o graves, sino internos que buscan su readaptación. “Trabajamos en el proceso de resocialización y readaptación de los internos y esperamos también comprometer a la sociedad civil para que se unan a esta lucha. El problema en los penales es luchar contra el hacinamiento, pero, fundamentalmente, cómo reinsertamos a los reos. Creemos que la mejor manera es a través del trabajo”, sostuvo.

Por su parte, el presidente del INPE, Carlos Vásquez Ganoza, detalló que el 64% de la población penitenciaria son varones y un 6% son mujeres. “Más del 19% tiene entre 18 y 39 años. Nueve de cada 10 internos tenía un oficio antes de ingresar a los penales", declaró  en el desayuno empresarial "Cárceles Productivas, una nueva oportunidad de inversión". En el Perú existen más de 60 establecimientos penitenciarios que albergan alrededor de 83,000 reclusos de los cuales el 31% se encuentran involucrados en actividades productivas. Existen 224 talleres productivos.

EsSalud: Sopa de pollo alivia el resfrío y la gripe

“El pollo, contiene un aminoácido natural denominado acetil cisteína, el cual se descarga al preparar el caldo”, señaló la doctora Villar, quien precisó que esta sustancia tiene un gran parecido químico con la acetilcisteína, medicamento recetado en casos de bronquitis e infecciones respiratorias.

La tradicional sopita de pollo, tal y como se prepara en nuestro medio, con abundante cebolla, kion y unos dientes de ajo, es una aliada contra el resfrío y la gripe estacional. Así lo aseguró la doctora Martha Villar, Gerente de Medicina Complementaria de EsSalud, quien señaló que el pollo contiene ingredientes que influyen positivamente en el sistema inmunológico del cuerpo humano y, por tanto, resulta beneficioso para aliviar la gripe y el resfriado.

“El pollo, contiene un aminoácido natural denominado acetil cisteína, el cual se descarga al preparar el caldo”, señaló la doctora Villar, quien precisó que esta sustancia tiene un gran parecido químico con la acetilcisteína, medicamento recetado en casos de bronquitis e infecciones respiratorias. La especialista dijo que el caldo de pollo, al que se le debe incluir verduras verdes, ajos, cebolla y kion, es un mucolítico natural que diluye la mucosidad de la nariz, garganta y pulmones, permitiendo la expulsión y eliminación de las secreciones.

Además, dijo que tiene propiedades antiinflamatorias, que permite aliviar dolores de garganta y disminuir los síntomas del resfriado y la gripe. La doctora Vilar dijo que el ajo y la cebolla tienen poderosos efectos antioxidantes y broncodilatadores que ayuda a prevenir cuadros de asma. “El ajo, gracias a su contenido de aceites esenciales, es un relajante de la musculatura lisa y además es un expectorante”, afirmó.

“Debido a su compuesto de alina tiene un efecto antibiótico y antimicótico. La cebolla por su parte tiene quercetina, un potente compuesto antioxidante, que le da acción antialérgica a esta hortaliza”, agregó. Cabe destacar que la alina y quercetina son sustancias que se encuentran en las cebollas y ajos crudos por lo que se recomienda en el consumo de ensaladas que ayudan a prevenir las infecciones respiratorias y con ello el desencadenamiento de un cuadro de asma.

Mañana darán a conocer el Programa ¿Dónde está el delito?

Como se conoce, el crimen, la violencia y la corrupción son grandes problemas en la región La Libertad, para abordarlos el gobierno regional se ha comprometido a desarrollar una aplicación que permita a los ciudadanos a participar en la determinación de las zonas de mayor riesgo delictivo, así como comparar con facilidad su comunidad o distrito con otros.

¿Dónde está el delito? valiosa propuesta del programa Gobierno Abierto, donde el gobierno regional de La Libertad es piloto del proceso multilateral que busca obtener compromisos concretos de los gobiernos con sus ciudadanos para promover la transparencia, luchar contra la corrupción, el delito, entre otros, será dado a conocer este miércoles. Este aporte del Gobierno Abierto fue elaborado con todos los actores involucrados en la lucha contra el delito y la seguridad ciudadana y serán explicados durante una actividad que será presidida por el gobernador regional Luis Valdez Farías.

La forma cómo se ha ido generando la iniciativa y cómo se pondrá en práctica, será explicada hoy conferencia de prensa que se desarrollará a partir de las 10 de la mañana en la sala principal de la Casa de Gobierno, frente a la plaza de armas de Trujillo. Como se conoce, el crimen, la violencia y la corrupción son grandes problemas en la región La Libertad, para abordarlos el gobierno regional se ha comprometido a desarrollar una aplicación que permita a los ciudadanos a participar en la determinación de las zonas de mayor riesgo delictivo, así como comparar con facilidad su comunidad o distrito con otros respecto a prostitución, narcotráfico, robo de autopartes, sobornos, extorsión, etc.

En la iniciativa ¿Dónde está el delito? intervienen el GRLL a través de la gerencia regional de Informática, la PNP,  el Ministerio Público, gobiernos locales,  instituciones civiles, entre otras. Los detalles de organización y operatividad se darán a conocer en la cita de hoy con los representantes del Gobierno Abierto y las entidades e instituciones que conforman ¿Dónde está el delito? con los medios de comunicación social.

Presidente Kuczynski clausuró curso de Seguridad del Estado

Capacitación fue brindada por Ejército de EE.UU a miembros de FF.AA y Policía Nacional del Perú. "Gracias al gobierno de Estados Unidos, representado por su embajador, por esta asistencia importante en temas de seguridad y, especialmente, a todos los oficiales y suboficiales que participaron en este trabajo", indicó el primer mandatario.

El jefe de Estado, Pedro Pablo Kuczynski, clausuró esta mañana el "Curso Integral para la Seguridad y Protección del Presidente de la República" dirigido a la Escolta Presidencial y a los miembros de las Fuerzas Armadas y Policía Nacional del Perú. Durante la ceremonia, realizada en el Salón Túpac Amaru de Palacio de Gobierno, el jefe de Estado expresó su agradecimiento al Gobierno de Estados Unidos por la capacitación técnica y práctica ofrecida a los miembros de seguridad del Despacho Presidencial.

"Gracias al gobierno de Estados Unidos, representado por su embajador, por esta asistencia importante en temas de seguridad y, especialmente, a todos los oficiales y suboficiales que participaron en este trabajo", indicó el mandatario. La capacitación ofrecida por la Army U. S. en temas de primeros auxilios, desactivación de explosivos, técnicas de tiro avanzado y técnicas de seguridad, tuvo una duración de seis semanas.

De esa manera, los efectivos oficiales y subalternos de las Fuerzas Armadas y Policía Nacional del Perú estarán preparados para actuar adecuadamente frente a cualquier amenaza o situación que ponga en riesgo la seguridad e integridad del jefe de Estado. La instrucción y entrenamiento estuvo valorizada en 50 mil dólares, monto que fue financiado íntegramente por el Grupo Consultivo de Ayuda Militar de los Estados Unidos en el Perú, afianzando así la cooperación con el Estado peruano.

​En el acto de clausura también participó el embajador de Estados Unidos en Perú, Brian A. Nichols; la esposa del presidente de la República, Nancy Lange; miembros de la US Army y de las Fuerzas Armadas y Policía Nacional del Perú.