La provincia de Virù tiene una privilegiada variedad climática y ecológica, su clima y temperatura permite el cultivo masivo de vainita para consumo interno y para los mercados de exportación como producto congelado; las ventajas comparativas tanto de clima y suelo permite ofertar el producto cuando no hay producción interna.
El Proyecto Especial Chavimochic dentro de su Plan de Reconversión Agraria prosigue la promoción de cultivos alternativos, esta vez con la vainita, variedad Motivathion, en la parcela experimental de Campamento “San José”, valle de Virú. Esta leguminosa es una variedad mejorada del frijol, su corto período vegetativo permite al agricultor sembrar 4 veces al año, con producciones entre
La vainita es de consumo popular muy apreciado por las cualidades nutritivas, tiene alto contenido de fibras y aminoácidos, como la niacina y riboflavina, calcio, fósforo, hierro, ácido ascórbico, bajo en calorías. La provincia de Virù tiene una privilegiada variedad climática y ecológica, su clima y temperatura permite el cultivo masivo de vainita para consumo interno y para los mercados de exportación como producto congelado; las ventajas comparativas tanto de clima y suelo permite ofertar el producto cuando no hay producción interna en la región y el país.
Respecto a los precios del mercado la autoridad de Chavimochic, reveló que en el mes de mayo fluctúan entre
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