El rector de la Universidad
Nacional de Trujillo (UNT), Dr. Orlando Velásquez Benites destacó la
importancia que tienen los agricultores de la zona de Cascas, Moro y aún de
Chimbote por la producción de aguardiente de uva, a quienes sin embargo se les
ha prohibido el uso de la denominación “Pisco”.
Por
cuarto año consecutivo la Universidad
Nacional de Trujillo será sede de la Fiesta
del Pisco Sour que organiza la Cámara
de Comercio y Producción de La Libertad con el fin de promover la identidad
nacional a través de nuestro licor bandera como es el Puro de Uva. Para dar
detalles de esta fiesta participaron en la conferencia de prensa, el Rector de
la UNT, Dr. Orlando Velásquez Benites;
el vicepresidente de la Cámara de Comercio, Lucas Rodríguez; le jefe de Marketing-Danper, Patrick Arciniega y el gerente territorial de Negocios Caja
Trujillo, José Paredes.
De
esta manera se informó que la celebración se realizará el sábado 02 de febrero
desde las 11:00 de la mañana, en el patio central de la UNT, donde a la vez se
realizará el 9º Festival Gastronómico de
Trujillo. Se reveló que a las empresas Caja Trujillo, Agropecuarias Chimú,
Casa Verde de Danper se ha sumado el diario La Industria de Trujillo. Esto se
suma a la presencia de dulcerías, pubs, hoteles y escuelas gastronómicas y productoras
de aguardiente de uva que convierten a Trujillo en la mejor vitrina de sus
productos.
El
rector de la UNT Dr. Velásquez Benites destacó la importancia que tienen los
agricultores de la zona de Cascas, Moro y aún de Chimbote por la producción de aguardiente de uva, a quienes sin
embargo se les ha prohibido el uso de la denominación “Pisco”. “La UNT está
comprometida con esta celebración, porque la universidad que fundó Bolívar y
Sánchez Carrión ya no es más una universidad dentro de sus cuatro paredes,
ahora sale a la comunidad a conocer cuál es su problemática para solucionarla.
En el caso del Día del Pisco creemos que está bebida bandera del Perú ayuda a
la identidad regional y nacional”, declaró.
Los
organizadores destacaron la presencia de los alumnos con habilidades especiales
de la Institución Educativa Especial Santo Toribio del distrito Florencia de
Mora, quienes serán los responsables de dar la bienvenida al público asistente
al evento.
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