En Feria Internacional Boston Seafood, Perú exhibirá una atractiva oferta consistente en perico, conchas, pota, calamar, anchoveta, paiche, entre otros. Norteamérica es actualmente el principal destino de las exportaciones peruanas de pesca no tradicional alcanzando en el 2010 los US$ 119.5 millones.
Las siete empresas del sector pesquero que participarán con el apoyo de Promperú en la reconocida Feria International Boston Seafood Show esperan alcanzar US$ 10 millones en negociaciones, gracias a la variada oferta que llevan compuesta principalmente por presentaciones de perico, conchas, pota, calamar, anchoveta, paiche, entre otros. Esta es la feria más importante del rubro en Norteamérica y está dirigida a las empresas comercializadoras de pescados, moluscos y crustáceos congelados, y se desarrollará del 20 al 22 de marzo del 2011 en la ciudad de Boston, Estados Unidos.
Las empresas peruanas participantes en la presente edición de la International Boston Seafood Show son Coinrefri, Pesquera Hayduk, Proanco, Inversiones Perú Pacífico, Santa Elena, Refrigerados Fisholg y Acuícola Los Paiches, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo –PROMPERÚ. Es importante mencionar que los Estados Unidos de Norteamérica es actualmente el principal destino de las exportaciones peruanas de pesca no tradicional, alcanzando los US$ 119.5 millones en el 2010 y totalizando el 20% de los envíos.
Las exportaciones de langostinos, perico y conchas de abanico representan el 87% del total de embarques a este mercado. La participación de Perú, permitirá a las empresas no sólo reunirse con sus actuales clientes, sino realizar una prospección de nuevos productos y tendencias, así como la posibilidad de conocer potenciales compradores y afianzar la imagen del país como un reconocido abastecedor pesquero. Este año, la presentación peruana tiene prevista la degustación de platillos elaborados con la oferta pesquera nacional, entre la que destacan productos ya conocidos como perico y conchas de abanico y algunos novedosos como el paiche.
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