El subgerente de Salud de la MPT, Cristian Díaz Cava, adelantó que el en abril pasado, en el Teatro Municipal; en junio, en el hotel San Andrés; y en setiembre ultimo, en el hotel Turismo, se capacitó a poco más de 300 manipuladores de alimentos.Tras capacitar al personal que atiende al público, monitorear el servicio e higiene de los locales, tomar muestras bacteriológicas de los productos ofrecidos y analizarlos en su laboratorio, la Municipalidad Provincial de Trujillo entregará mañana jueves 30 la Certificación de Establecimiento Público Saludable a 11 restaurantes y servicios afines de la ciudad.
En ceremonia pública a realizarse a las 10:00 horas (16:00 GMT), el alcalde César Acuña Peralta entregará personalmente esta certificación que busca motivar al empresariado local y las personas dedicadas a la venta de alimentos a mejorar su pulcritud y niveles de atención. El subgerente de Salud de la MPT, Cristian Díaz Cava, adelantó que el en abril pasado, en el Teatro Municipal; en junio, en el hotel San Andrés; y en setiembre ultimo, en el hotel Turismo, se capacitó a poco más de 300 manipuladores de alimentos.
La mayor parte de los capacitados se desenvuelven como mozos, cocineros, administradores y propietarios de restaurantes y afines. Los establecimientos que serán distinguidos con la entrega del certificado son los resturantes: Chelsea, Romano (de Urb. El Recreo y el de jirón Pizarro), Asturias; chifa Han Muy; cebichería El Marisco del Amor; pollería Rocky’s (de Av. Larco); y los restaurantes de los hoteles: Libertador, Los Conquistadores, El Recreo y El Paraíso (ubicado frente al Club Libertad).
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